مواد لازم:

• بلغور جو: 2 پیمانه
• هویج متوسط: 4 عدد
• قارچ: 5 عدد
• شیر: 1 لیتر
• خامه: 2 قاشق غذاخوری
• مرغ: نصف یک سینه

روش پخت:

1. بلغور جو را 12 ساعت خیس می کنیم.
2. مرغ را می پزیم.بلغور جو،هویج و مرغ را داخل آب میریزیم و با هم می پزیم (حدود 1-2 ساعت)
3. بعد شیر را اضافه می کنیم و یک ساعت همراه شیر سوپ را می بپزیم.
4. قارچ را ورقه ورقه کرده و تفت می‌دهید.
5. در آخر خامه و قارچ تفت داده شده را اضافه می کنیم.