27. فروردين 1394 - 10:57   |   کد مطلب: 5581
رییس ستاد توانمندسازی زنان سرپرست خانواده شهرداری تهران از کشوری‌شدن سامانه اطلاعاتی زنان سرپرست خانوار خبر داد و گفت: لازم است برای کشوری‌شدن این سامانه بسته اداری آن نیز مشخص شود. تاکنون اداره مشاوره و مددکاری نداشته‌ایم و در راستای تکمیل چرخه اداری نیازمند راه‌اندازی این بخش هستیم. تشکیلات متناظر با اداره مشاوره و مددکاری در استان‌ها نیز بررسی شده است تا از موازی‌کاری جلوگیری شود.
 کشوری‌شدن سامانه اطلاعاتی زنان سرپرست خانوار/ اتمام چکاپ سلامت زنان سرپرست خانوار تحت پوشش ستاد به زودی

مواد لازم:   

برنج

 

4پیمانه

 ماست  یک لیوان
 زعفران  یک قاشق چای‌خوری
زرشک یک قاشق غذاخوری
 مرغ 300 گرم
پیاز  یک عدد
 قارچ 100 گرم
 زرده تخم مرغ  3 عدد
 شکر یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع نصف لیوان

طرز تهیه :

ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل بپزید.
بعد از این‌ که مرغ پخته و خنک شد استخوان‌های آن را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و زرشک را در آن با شکر تفت دهید.

سپس آن را با مرغ مخلوط کنید.
زعفران را در یک سوم استکان آب جوش دم کنید و با ماست و زرده تخم مرغ خوب هم بزنید.
برنج آب کش شده و روغن مایع را به این مواد اضافه کنید.

کف یک قابلمه نچسب را مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد برنج را کف آن قرار دهید و روی آن را با مرغ و قارچ ورقه شده بپوشانید.
سپس باقی مواد را روی آن بریزید و با یک قاشق کاملا آن را صاف و فشرده کنید. بعد از 30 تا 45 دقیقه ته چین شما آماده است. آن را برش بزنید و با مقداری ماست چکیده تزیین کنید.

 

منبع : چهاردیواری جام جم

 

دیدگاه شما

آخرین اخبار