مواد لازم جهت تهیه سورپرایز فلفلى :

فلفل سبز

2 عدد

 گوشت چرخ کرده

 150 گرم

 سیر

 2 عدد

 فلفل دلمه کمی، قرمز باشد

 به میزان لازم

سس خردل یا پودر خردل

 1 قاشق چای خوری

لیمو ترش برای رنده کردن پوست آن

1 عدد

زعفران

به میزان لازم

پودر فلفل قرمز نمك و فلفل سفيد

به میزان لازم

پنیر پیتزا

به میزان لازم

پیازچه

به میزان لازم

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

طرز تهیه :
به گوشت چرخ كرده برگ سير ريز خردشده، پياز رنده شده ، پيازچه ، كمى فلفل دلمه قرمز ريز خرد شده ، يك قاشق چای خوری سس خردل يا پودر آن ، رنده پوست ليمو ترش ، كمى زعفران ، نمك ، فلفل سفيد ، پودر فلفل قرمز اضافه كنيد و ...
 

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

فلفل هاى سبز باريك و بلند را از كنار يك برش دهيد و داخل فلفل پنير پيتزا بريزيد و بعد فلفل را با گوشت پوشش دهيد به طورى كه بالا و پايين فلفل بيرون بماند .
 

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

بعد كبابمان را با حرارت كم سرخ كنيد به مدت دو يا سه دقيقه ...بعد درب ظرف را بگذاريد تا ارام بپزد ...
 

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

در اين فاصله سس آن را تهيه ميكنيم .
 
طرز تهیه سس:
كمى گردو ، نعناع تازه ، پيازچه ، سير، فلفل قرمز دلمه اى، روغن زيتون را داخل غذا ساز بريزيد و دريك ماهيتابه اول يك پياز كوچك را رنده كنيد و بعد رب گوجه فرنگى اضافه كنيد كمى تفت بدهيد ، زعفران و كمى اب ليموى تازه اضافه كنيد و مواد داخل غذا ساز را به رب اضافه كنيد و تفت دهيد ، كمى اب اضافه كنيد و اجازه دهيد حداقل پانزده دقيقه سس ما جا بيافتد .

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

مقدارى از اين سس را به كبابمان اضافه كنيد و بقيه را موقع سرو روى كباب فلفلی ها بريزيد.
كباب فلفلی راميتوانيد با نان، كته، و يا با چلو ميل بفرمايد ...
 

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]

[نحوه پخت كباب فلفلى, مواد لازم برای كباب فلفلى]