سر داشی یکی از غذا های معروف و قدیمی همدان است و البته بسار لذیذ و خوشمزه ، در زمان حاضر این غذا را در فر می پزند اما در گذشته که فر وجود نداشت این غذای لذیذ را به سنگکی ها می بردند تا به اصطلاح سر داش بگزارند.( داش در زبان ترکی به معنای سنگ است) از این لحاظ این غذا به سر داش معروف شده است.