یک محقق غذاهای ایرانی طبق متون طب سنتی با بیان اینکه ترشی و مربا در متون قدیم آورده شده و نقش درمانی داشتند، گفت: این دو خوردنی ترش و شیرین در همدان کاربرد بسیاری دارد.

در حالت عادی وجود چربی در کبد طبیعی است؛ اما اگر این میزان از چربی بیشتر از 5 تا 10 درصد وزن کل کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب دچار شده است.

از دیدگاه طب‌سنتی، دلیل اصلی به وجود آمدن سنگ کلیه، بلغم محجر (بلغمی که به حالت سنگ درآمده) محسوب می‌شود.

: فشار خون بالا عاملی مهم و خطرساز برای ایجاد سکته قلبی، حمله مغزی، نارسایی احتقانی قلب، بیماری کلیوی پیشرفته و بیماری های عروق محیطی در انسان است و طبیعتاً با کنترل آن در سطح نرمال می توان از وقوع عوارض جلوگیری کرد.